とむか皆さま、こんにちは。とむかです。
夏もそろそろ終わりを迎えて、夏疲れが溜まっている方が多いと思います。
残暑もまだまだ続きそうですね。今回は疲労回復や体力回復によい食材の食べ合わせをご紹介します。
「にんにく＋豚肉」にんにくに含まれる有効成分のアリシンは豚肉に豊富に含まれるビタミンB1の吸収を高め、疲労回復を強力にサポートします。炒め物におすすめ○
「バジル＋パスタ」氣を養う小麦粉と氣の巡りをよくするバジルのコンビは疲れた体に最適。アミノ酸豊富なパルミジャーノチーズを加えればさらに効果アップ。
「もち米＋山芋」体力をつけるもち米と、氣を養い消化を助けるやまいもを一緒に炊き込みおこわに。水の分量を米を炊く時の7～8割にすれば水っぽくならずふっくらと炊けます。
「あさり＋味噌」あさりに含まれるタウリンが肝臓の機能を高め、味噌のビタミンB群が疲れを取り、疲労回復効果が期待できます。あさりの味噌汁に。あさりは体に溜まった余分な熱も取ってくれます。
「冬瓜＋鶏肉＋生姜」冬瓜と鶏肉のスープに。寒性の冬瓜に温性の鶏肉と生姜を組み合わせることで、身体を冷やし過ぎず、栄養を摂ることができます。冬瓜が身体に溜まった熱を取り、鶏肉が氣や血液の流れを促して、疲労を回復します。
「さくらんぼ＋ヨーグルト」ミキサーでジュースに。さくらんぼのクエン酸がヨーグルトのカルシウムの吸収を促進し、心と体の疲れを癒してくれます。
「はちみつ＋レモン」レモンのビタミンCとクエン酸、蜂蜜のビタミンB1、B2が疲労を解消。レモンのはちみつ漬けに。レモネードにして飲んでも◎
「あわ＋米＋さつまいも」米にあわとさつまいもを混ぜ、炊き込みご飯にして食べます。あわもさつまいもも氣を補い、元気付けてくれる食材です。
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